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【編者按】凝心聚力謀發(fā)展，建言獻(xiàn)策譜新篇！1月12日，福建福州兩會正式啟幕。擔(dān)負(fù)著重托和使命，福州市人大代表和政協(xié)委員積極為福州經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展建諍言、獻(xiàn)良策、出實(shí)招。為充分展現(xiàn)他們的履職故事和風(fēng)采，兩會期間，中國網(wǎng)海峽頻道特開設(shè)【聚焦福州兩會·代表委員聲音】欄目，聚焦人民群眾關(guān)心的教育、醫(yī)療、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)環(huán)境、科技創(chuàng)新等問題，以文字傳“情”，以視頻直擊現(xiàn)場，傳遞“兩會”聲音，感受他們熱忱為民、真心為閩的情懷。

“我從事的是福州文旅行業(yè)的工作，因此一直關(guān)注著福州文旅的發(fā)展。2023年3月25日，位于福州海峽奧林匹克體育中心奧體商業(yè)廣場的閩菜文化博物館正式開館，這是全國首個(gè)以閩菜為主題的專業(yè)博物館，填補(bǔ)了福建無菜系博物館的空白，也成為展示福建傳統(tǒng)飲食文化的窗口。”福州市政協(xié)常委、福建村天領(lǐng)秀旅游發(fā)展有限公司董事長鮑習(xí)羽表示。

福州市政協(xié)常委鮑習(xí)羽 受訪者供圖

飲食文化是旅游文化中最具活力的部分之一，閩菜文化博物館的創(chuàng)辦，對福州旅游業(yè)的發(fā)展將起到重要作用。鮑習(xí)羽認(rèn)為，利用開館即將一周年為契機(jī)，大力開展閩菜文化博物館的文旅推廣工作，對講好福州故事、弘揚(yáng)閩菜文化、提振閩菜市場消費(fèi)、帶動(dòng)相關(guān)文旅產(chǎn)品的研發(fā)和銷售都具有積極的推動(dòng)作用。對此，鮑習(xí)羽提出了以下幾點(diǎn)建議：

一是將閩菜文化博物館打造成福建烹飪、美食的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)、推廣、閩臺飲食文化交流、重大烹飪賽事、華僑閩菜傳播、權(quán)威榮譽(yù)認(rèn)證等的飲食文化綜合體，使其成為閩菜文化的高地和平臺。

二是將博物館閩菜文化與福文化相互融合。通過與文創(chuàng)公司和禮品公司合作，共同開發(fā)閩菜與福文化相結(jié)合的文創(chuàng)產(chǎn)品和伴手禮，并開展閩菜福器設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)。

三是將閩菜、閩茶、閩酒三者有機(jī)結(jié)合。可在館內(nèi)開設(shè)福州茉莉花茶與青紅酒文化空間，進(jìn)行茶酒文化的展示并開設(shè)茶酒網(wǎng)紅體驗(yàn)場所。

四是將閩菜文化博物館作為中小學(xué)生感受“閩”文化的重要研學(xué)和勞動(dòng)實(shí)踐基地，更好地讓孩子們學(xué)習(xí)和了解具有悠久歷史的閩菜文化。

五是加強(qiáng)閩菜文化博物館的數(shù)字化建設(shè)。通過建設(shè)互動(dòng)展示系統(tǒng)、虛擬導(dǎo)覽平臺等手段，提升博物館的科技含量和游客的互動(dòng)體驗(yàn)。同時(shí)，通過線上線下的網(wǎng)絡(luò)社交媒體渠道，擴(kuò)大博物館的影響力和知名度。

六是推進(jìn)閩菜文化博物館與旅游業(yè)的融合發(fā)展。推動(dòng)省市旅行社、媒體、酒店與閩菜文化博物館的合作，將閩菜文化博物館作為福建、福州必走景點(diǎn)之一，并推出針對博物館的各類旅游套餐和特色活動(dòng)。同時(shí)，加強(qiáng)對博物館周邊旅游資源的開發(fā)和整合，提升博物館的綜合旅游價(jià)值。（陳暢寧）