【編者按】“巖韻”是武夷巖茶的獨特魅力，古往今來讓無數人趨之若鶩。巖韻是什么？巖韻源自哪些方面？在“統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章”已經成為新時代茶產業高質量發展方向的背景下，巖韻之于武夷巖茶發展有哪些意義呢？帶著這些疑問，年終歲首，中國網海峽頻道攜手武夷山市武夷街道開展“何以天心 探尋巖韻”主題新春走基層采風活動，走進巖韻源頭武夷街道天心村，探尋巖韻背后的茶產業傳承發展之路。
如果說，中國人文化的鄉愁是漢語的抑揚頓挫，那么物質的鄉愁，則是中國茶的清香甘活。誕生于武夷正巖核心村天心村，正袍國茶秉持中華茶道文化，承合古法技藝，精制中國特色茶品，服務中國茶友。而這，正應和了正袍國茶一貫的制茶理念——“為國人，做國茶”。讓我們在這武夷山水中，用一盞茶的時間，了解一家武夷茶企的故事......
李驪文（右）與正袍茶廠廠長自家的茶進行品評鑒定 受訪者供圖
碧水丹山，核心茶場，造就山水好茶
“我們是首批獲準使用武夷紅茶地理標志的企業。”正袍茶業董事長李驪文向大家展示這些年來正袍獲得的各項榮譽。作為成立于2008年的武夷茶企，武夷山市正袍國茶茶業有限公司是一家集武夷茶葉種植、研發、生產、銷售、茶旅文化服務于一體的綜合型在地茶企。
和氣滿六合，靈芽生武夷。武夷山得天獨厚的生長環境，讓武夷茶的巖骨花香氣質卓絕，天資稟異。正袍穩定的原料基礎，便來源于武夷山這廣闊且多元的山場地域。
走過正袍國茶旗下的生態茶園，周邊林木茂盛，溪流淙淙，空氣清新，巖壤肥沃，生物種類繁多。“我們自有以國家公園為代表的生態茶園約400畝。”李驪文介紹道，其中尤以國家自然公園內的核心正巖山場，與海拔800余米的高山生態茶園為突出代表，真正將武夷茶品地域上的生態優勢從根源上發揮出來。
根植于武夷正巖核心山場的正袍國茶，自創立以來就以“綠水青山就是金山銀山”的理念，堅持生態化的科學管理。承襲武夷傳統制茶技藝，又結合現代科學加工技術的正袍國茶有機生態化茶品，經過了SC生產許可和ISO9001企業質量管理體系認證，加持大數據篩選模式，將生態環保的茶產業可持續發展理念，貫徹至茶葉原料管理體系中，不斷提升茶品質量，增進多元化的服務體系。
匠心保證，崇尚創新，打造魅力茶企
一邊是400畝生態茶場的優質茶原料保證，一邊是6500平方米的正袍國茶生產加工區域。在這里，正袍茶業引進現代化公司管理制度，招徠優秀人才，能者居上。
在李驪文看來，有口皆碑的茶企，需配備完善且有較大規模的生產線，更離不開成熟且具有凝聚力的團隊。他表示“公司運行上，首先領導以身作則，尋找市場新落點，接著員工齊心而進，共同配合項目完成，這才能確保正袍茶品從源頭伊始，就能以穩定的品質和數量輸送至市場”。
事實上，一直以來，正袍茶業就秉持著傳統制茶技藝，以歷史沿革為基點，由四十余年制茶經驗的茶人所領銜的技術骨干團隊，從工藝流程至茶品審析，從正巖大紅袍母樹到金駿眉的濃香，每一個環節都確保著正袍國茶的品質和傳統匠心。
崇尚創新，激發動力之變。為了更好地推動企業發展，正袍茶業用攻堅克難的精神發揚創新思維，聯合武夷山旅游產業，將第三產業的宣發融合至企業服務中。現如今，公司具備完善的茶藝茶道培訓體系和售后服務體系，在武夷山市國家旅游度假區投資建立了正袍國茶茶藝體驗館，擁有高級茶藝師7名、茶藝培訓師5名、茶藝師30多名，目前已成為武夷山市旅游、商務、招待等的重要接待場所。
此外，在品牌打造上，正袍茶業賦能品牌優秀的傳統文化精髓，創新產品品名的文化內涵，并定期組織主題學習，培訓員工的業務知識和制茶工藝。讓正袍國茶的魅力，不止于茶品間。
堅守初心，秉承傳統，爭拓國茶典范
何為“正袍”？在了解走訪了正袍茶業的茶場與企業故事后，眾人一開始的疑惑有了些許概念，李驪文向大家給出了他的解釋：“正袍一詞，于武夷茶中，有‘正巖’、‘大紅袍’之意，也代表了正巖核心茶企的茶道——守初心，承傳統。”
堅守武夷茶人初心，正袍國茶繼承傳統制茶法，將“清香甘活”的意會，延伸至企業對每一茶品的要求，即：至茶品之四等，一曰香，花香、小種之類皆有之。不知等而上之，則曰清，香而不清，猶凡品也。再等而上之，則曰甘，清而不甘，則苦茗也。再等而上之，則曰活，甘而不活，亦不過好茶而已，活之一字，需從舌辨之，微乎微矣。
于武夷茶外，“正袍”還是對中華文化中“有容乃大”的致敬。《詩經》有言：“豈曰無衣，與子同袍。”做人與做茶，皆需守初心，存正念，用并蓄包容的海量精神，美美與共。
正袍國茶，于技藝上，注重對中國茶人匠心古法的傳承；于文化上，注重對中國文化的傳遞助力。正所謂“以匠心承巖茶正韻，以茶蘊養浩然正氣”，一直以來堅守著的武夷茶人初心，也增強著企業的內生動力，讓正袍國茶得以爭拓國茶標桿典范。（陳佳瀅）