魚卷，是惠安當?shù)仄鹪从谇宕拿〕裕腔莅踩说摹凹亦l(xiāng)味”，先后入選“泉州十大名小吃”“福建十大漁業(yè)品牌”“中華名小吃”“中華老字號”，并于2015年獲評“國家地理標志證明商標”。
名小吃，大產業(yè)。崇武魚卷已從漁家自制的一道美食小吃，發(fā)展為市場化、規(guī)模化、機械化的當?shù)靥厣称樊a業(yè)，一批批魚卷生產企業(yè)迅速崛起，像瑞芳食品、海樂食品獲得省級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)稱號；曼玲魚卷、客記魚卷等魚卷生產企業(yè)獲得市級農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)稱號。
曼玲食品自上世紀90年代成立以來，首創(chuàng)崇武魚卷真空包裝，第一個讓崇武魚卷通過了食品質量安全QS認證，是最早將崇武魚卷從家庭作坊推向市場營銷的少數(shù)先行者之一。2021年，福建曼玲食品有限公司獲“高新技術企業(yè)”證書，躋身高新技術企業(yè)行列。
“近幾年來，曼玲食品一直致力于科技創(chuàng)新，和廈門集美大學的專業(yè)團隊建立合作”曼玲食品股份有限公司董事長林國獅介紹，“有了稅務部門優(yōu)惠政策支持，企業(yè)能夠將更多資金用于技術研發(fā)。”近兩年來，曼玲食品股份有限公司享受稅務部門“紅利賬單”稅費減免41.19萬元。稅費優(yōu)惠政策、優(yōu)質服務措施，助力魚卷企業(yè)加快走上技術創(chuàng)新之路。
“政策找人”送紅利，稅務服務增“食”力。惠安縣稅務局靠前服務，針對轄區(qū)內重點產業(yè)、特色產業(yè)開展專題輔導，以協(xié)會座談、走訪企業(yè)、上門宣傳等形式，精準對接產業(yè)發(fā)展涉稅需求，推動稅費紅利直達快享、護航產業(yè)發(fā)展。
在瑞芳魚卷生產車間內，加工、氣蒸、涼卻、冷藏等，魚卷的每一個加工環(huán)節(jié)相互獨立，衛(wèi)生要求嚴格。據(jù)悉，惠安瑞芳食品有限公司先后獲評“福建省科技型企業(yè)”、“泉州國家農業(yè)科技園區(qū)示范企業(yè)”。僅2024年上半年，瑞芳魚卷享受“六稅兩費”政策、研發(fā)費用加計扣除、小型微利企業(yè)減免企業(yè)所得稅等各項稅費優(yōu)惠近45萬元。
接下來，惠安縣稅務部門將立足地域實際，持續(xù)聚焦涉稅需求，優(yōu)化涉稅服務，精準落實各項惠企利企政策，助力讓惠安“名小吃”大產業(yè)更出圈、更出彩。（何倬怡 楊曉貞）