6月28日，廈門市第三十屆職工技術競賽暨2024年廈門市旅游飯店服務技能競賽圓滿落幕。
本次競賽歷時兩個月，匯聚了38家旅游飯店約300名優秀選手參賽。競賽項目包含中餐宴會服務、西餐宴會服務、客房服務、前廳服務以及團體工裝展示五項內容，其中，前四項均為廈門市職工技術比賽A類項目。此次競賽參照國賽標準，既考量選手標準化、規范化的服務技能，也考驗其創新服務能力，同時設置了不同服務情景，以考察選手的突發應變能力。借助此次競賽，激發旅游服務行業創新活動，進一步提升城市旅游服務品質。
西餐宴會服務競賽成果展示 主辦方供圖
2024年作為廈門“旅游品質年”，今年競賽更加強調服務品質，著重考核個性化服務能力。如前廳人員針對高考考生、度蜜月客人、親子家庭等13種類型客人；客房人員針對“帶5歲男孩的一家三口”“老年夫妻”等不同客人如何提供定制化服務等。此外，在前廳服務與西餐宴會服務項目中開設了英語考核環節，強化廈門作為國際旅游城市的外賓接待水平。
在競賽成果展示過程中，參賽選手將一桌、一椅、一床、一碗等都當成藝術創作空間，有的體現閩南文化，有的展示海洋風格，還有的突出現代時尚……文化味和創意性十足，彰顯廈門高水準旅游飯店服務技能。
據悉，本次競賽由廈門市勞動競賽委員會指導，廈門市文化和旅游局、廈門市機關事業工會聯合會主辦，廈門旅游培訓中心承辦，廈門市旅游協會旅游飯店分會協辦。（周雅芳）