明朝晚期福建高僧隱元禪師與其所代表的黃檗文化，在中日交流史上具有崇高地位和豐富價值。近年來，隨著福建各方面對黃檗文化研究的不斷升溫，福清黃檗山萬福寺于2021年成立福建省黃檗禪文化研究院，組織海內(nèi)外專家學(xué)者和民間人士進行文化交流。6月29日，修習(xí)日本煎茶流派之一的小笠原流煎茶道黃秀玉教授探訪煎茶道的祖源地——福清萬福寺。
在中日佛教當中，禪和茶有千絲萬縷的聯(lián)系。煎茶道以簡潔為美，提倡禪文化的“和敬清閑”理念。煎茶道注重輕松愉悅的煎茶過程，讓客人感受飲茶的情趣，漸漸體會茶的奧妙，最終達到心靈的感悟和超然無我的精神之境。
福清黃檗煎茶道與日本煎茶道有著深厚的歷史淵源。明朝晚期中國名僧、福清黃檗山萬福寺住持隱元禪師受邀率眾東渡日本。
隱元禪師被日本稱為煎茶道始祖，是因為日本煎茶道，自隱元等黃檗僧東渡后才開始流行，福清也就成為日本煎茶道的祖源地。眾所周知，在茶、咖啡、可樂世界三大飲料中，只有茶是東方的，以中國茶為盛，中國茶又以福建為最，黃檗煎茶道成為中日民間文化交流的重要內(nèi)容。
福建省黃檗禪文化研究院、福建福清黃檗山萬福寺源律法師表示，隱元禪師帶過去的這些包括煎茶道、食物、醫(yī)藥、造橋、建筑方方面面，能夠經(jīng)過我們后人的力量把它繼續(xù)往后傳揚，是對隱元禪師最好的紀念，也是對黃檗文化最好的傳承。
福州安野牧場總經(jīng)理李營說，煎茶是隱元東渡帶去日本的優(yōu)秀文化和生活習(xí)慣，成為中日民間文化交流的一個共同語言，也是隱元禪師留給我們后人的文化記憶和思想智慧。（韋菊 宋寧宇 高肖幸子）