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福州6月15日起正式施行《福州市網絡餐飲服務管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。為貫徹落實《辦法》，福州市鼓樓區市場監管局積極開展宣貫和視頻接入工作，重點加強對網絡餐飲服務單位的監督指導，打造網絡餐飲示范街區，持續提升全區網絡餐飲食品安全監管水平。

為了守護群眾“舌尖上的安全”，鼓樓區市場監管局將相關工作細化成“四步”。

一、發布《關于做好<福州市網絡餐飲服務管理辦法>貫徹落實有關工作的通知》，加大《辦法》學習教育、宣傳貫徹工作，做好基層一線執法人員的培訓，確保基層監管人員熟練掌握條文內容，準確把握條文內涵，嚴格規范公正執法。同時，開展食品經營許可現場核查培訓會，規范食品經營許可現場核查。

二、推進新增網絡餐飲經營單位通過信息化系統登記相關信息，在行政服務中心窗口向新增網絡餐飲經營單位發放告知書，指導經營者通過信息化系統辦理網絡經營備案。

三、積極開展網絡餐飲經營單位視頻接入工作，結合轄區餐飲經營單位特點，按照“先易后難，先重點后普遍”的原則，分步驟、分區域、分類型逐步推廣，建成全市首條網絡餐飲示范街——南后街。目前，街區內網絡餐飲經營單位視頻100%接入網絡餐飲人工智能輪巡監督管理系統，實現全覆蓋。

四、加大宣傳力度，引導餐飲商戶設立分餐打包區和外賣取餐窗口，入網餐飲經營單位按規范要求包裝或使用食品安全封簽，對餐品未按照規范要求包裝或未使用食品安全封簽的違法行為加強監督檢查。[責任編輯：彭賢英]