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2024年1月30日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展全省中高職院校食堂食品安全全覆蓋檢查“統(tǒng)一行動(dòng)日”活動(dòng)。此次活動(dòng)為推進(jìn)全省校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)深入開(kāi)展，督促全省中高職院校切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任發(fā)揮積極作用。檢查期間省市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)謝再春在省局智慧監(jiān)管指揮中心隨機(jī)呼叫抽查現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員并進(jìn)行聯(lián)線互動(dòng)。

此項(xiàng)“統(tǒng)一行動(dòng)日”活動(dòng)對(duì)全省221家中高職院校食堂食品安全進(jìn)行全覆蓋統(tǒng)一檢查。執(zhí)法人員從餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、原料控制（含食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品）、加工制作過(guò)程、食品添加劑使用管理、備餐、供餐與配送、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品安全管理及制止餐飲浪費(fèi)等11方面對(duì)中高職學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省共查出問(wèn)題隱患208個(gè)，屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將督促學(xué)校充分利用寒假時(shí)機(jī)，做好硬件設(shè)施等方面的整改工作，為新學(xué)年開(kāi)學(xué)提供良好的環(huán)境。（林思彤）